Search results for "estudio de mercado"
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Búsqueda de nuevos ingredientes bioactivos en obesidad para el diseño de nuevos alimentos funcionales, en base a la demanda del consumidor
2015
La innovación tecnológica en materia de salud ha sido un campo ampliamente estudiado y sigue siendo un foco de interés económico reiterado y prioritario. La alimentación es uno de los hábitos que más repercusión tienen en el estado de salud y en la prevención de determinadas enfermedades lo que influye cada vez más en los hábitos de compra de los consumidores (Niva M., 2007, Bech-Larsen T et al., 2007, Jones PJ et al., 2007, Van Kleef E et al., 2002). Un trastorno de la alimentación puede generar obesidad y con ello el desarrollo de múltiples complicaciones asociadas a la misma. En los últimos años, la Organización Mundial de la Salud (WHO., 2014 y 2015) ha venido alertando de la gran crisi…
Influencia de los Travel Vloggers en la formación de la imagen de destino y en el comportamiento del turista
2019
El tema de investigación del estudio gira en torno a las nuevas fuentes de formación de la imagen de destinos turísticos que han aparecido como consecuencia de la naturaleza mediática actual. El entorno social media ha irrumpido como una fuente de información autónoma y orgánica, donde los influencers digitales han adquirido una gran importancia, con el apoyo de plataformas como Youtube que facilitan la creación de contenido y su difusión entre todo tipo de usuarios. En concreto, se analiza cómo la figura del denominado travel vlogger influye sobre la imagen de los destinos turísticos y qué factores condicionan dicha influencia. Para ello, se toman como referencia teorías de comportamiento …
Una aproximación experimental al estudio del rendimiento académico, la innovación y el valor de los bienes culturales
2013
El objetivo principal de esta tesis es presentar diferentes aplicaciones de la Economía Experimental a entornos formativos, organizacionales y sus posibles aplicaciones a la investigación de mercado centrándose en los bienes culturales y de experiencia como puede ser la música. Capítulo I.- El uso de experimentos docentes y rendimiento académico En este capítulo centraremos nuestra atención en la enseñanza de la economía, basando nuestro análisis en un caso práctico donde hacemos uso de experimentos económicos con propósitos docentes Los resultados sugieren que los participantes en el experimento obtienen mejor rendimiento académico, medido por la nota de la parte del examen correspondiente…
La gestión de quejas y reclamaciones B2B en el contexto internacional
2020
En el contexto de los negocios, el cliente es un factor clave para el éxito de las empresas y, por ende, les preocupa su satisfacción. Igualmente, en un entorno global competitivo, el interés por las operaciones internacionales se ve incrementado; las empresas persiguen la máxima eficiencia en este ámbito, donde las negociaciones con el cliente adquieren protagonismo. No obstante, la inevitable presencia de quejas y reclamaciones de los clientes supone un obstáculo que las empresas necesitan superar. Así, la presente tesis desea conocer en qué medida se puede predecir el comportamiento de los clientes ante las adversidades y actuar en consecuencia para lograr el éxito en la relación empresa…
Consumo de alimentos funcionales: factores determinantes
2019
El concepto de alimento funcional nació en Japón en 1991, y desde entonces ha sido objeto de estudio debido al gran crecimiento de mercado que ha experimentado esta categoría de producto en las últimas décadas (Arai, Osawa, Ohigashi, Yoshikawa, Kaminogawa, Watanabe, . . . Nishino, 2001). En líneas generales, podemos definir que un alimento se considera funcional si se demuestra que ejerce un efecto beneficioso sobre una o más funciones selectivas del organismo, además de sus efectos nutritivos intrínsecos, de modo que mejore el estado de salud y bienestar, reduzca el riesgo de enfermedad, o ambas cosas (Diplock, Agget,Ashwell, Bornet, Fern y Roberfroid, 1999). Ahora bien, el consumidor s…